Bar Ristorante Da Sardo
Restaurant | Prato Carnico | Agder | Italie
Le "Bar Ristorante Da Sardo" à Prato Carnico, en Frioul-Vénétie julienne, est un restaurant familial qui sert une cuisine traditionnelle frioulane depuis les années 1950. Il est situé au cœur de Pesariis, un village pittoresque connu pour son horlogerie et juste en face du musée de l'horlogerie.
Le menu du "Da Sardo" propose une variété de plats qui reflètent les traditions culinaires de la région. À noter en particulier les Cjarsons faits à la main, une sorte de ravioli préparés selon une recette familiale et servis avec du beurre et de la ricotta. D'autres spécialités incluent les Blecs di grano saraceno con i porcini, les tagliatelles avec ragout de la région ou sauce au sanglier, ainsi que les Gnocchi di Sauris avec du lard et de la ricotta. Tous les plats sont traditionnellement servis avec de la polenta préparée sur un four à bois.
L'ambiance du restaurant est rustique et accueillante, avec une grande salle chauffée par un poêle en bois traditionnel, appelé "stube". Cela crée une atmosphère chaleureuse et confortable qui accueille les invités.
La sélection de vins comprend une gamme de vins locaux qui complètent parfaitement les saveurs régionales. Le personnel sympathique veille à ce que les clients se sentent à l'aise et puissent profiter de l'hospitalité frioulane.
Dans l'ensemble, le "Bar Ristorante Da Sardo" est un endroit recommandé pour les amateurs de cuisine frioulane qui souhaitent dîner dans une atmosphère authentique et confortable.
